Для тех, кто ценит на кухне точность и контроль: укороченный шеф-нож позволяет работать с продуктами в ограниченном пространстве, не теряя в маневренности. BOKER COTTAGE-CRAFT CHEF'S SMALL справляется с нарезкой овощей, фруктов, мяса и рыбы.
Используется как универсальный нож для ежедневной готовки: шинковка, нарезка кубиками, удаление плодоножек. Благодаря форме Drop-Point кончик клинка подходит для аккуратных надрезов. Углеродистая сталь требует протирки насухо после мытья, но взамен даёт остроту, которую легко поддерживать.
| Тип клинка | Drop-Point |
|---|---|
| Тип обработки клинка | Satin |
| Длина ножа (см) | 27,5 |
| Длина клинка (см) | 16,5 |
| Толщина лезвия (мм) | 2,9 |
| Вес (гр) | 153 |
| Материал клинка | Carbon Steel |
| Материал рукояти | Сливовое дерево |
| Производитель ножа | Boker (Germany) |
| Страна изготовления | Германия |